為夏日午後帶來小確幸！
近期，五星級酒店文華東方酒店、阿里山英迪格酒店以及四星級酒店寒居酒店紛紛推出了超級奢華的午茶套組，帶來多款精緻又高級的甜鹹點，除了有融入夏季在地食材和清爽茶飲的小點之外，亦有與頂級鑽石品牌De Beers Jewellers聯名合作設計的絕美午茶套組，讓你用味蕾為夏日的午後時光製造些許小確幸。
台北文華東方酒店×De Beers Jewellers「夏日美鑽花園」聯名午茶套餐
這絕對是你看過最奢華的聯名午茶套餐！台北文華東方酒店首次攜手英國頂級鑽石珠寶品牌De Beers Jewellers跨界合作，在酒店內最受名媛貴婦喜愛的「青隅」推出期間限定的「夏日美鑽花園」聯名下午茶，以De Beers Jewellers最具代表性的優雅蓮花「Enchanted Lotus」和翩翩蝴蝶「Portraits of Nature butterfly」系列珠寶作品為靈感，精心打造多款璀璨迷人的英式午茶美點，呈現蓮花綻放、彩蝶飛舞的夏日花園美景。
台北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦巧妙地將兩大系列的珠寶作品化作一系列帶有大自然美景色彩的英式午茶小點，包含「太妃果仁糖椰棗蛋糕」、「香檳慕斯蛋糕」、「紅橙香草奶霜布丁」、「英式水果蛋糕」和「英式早餐茶奶油酥餅」等甜點，以及「黑松露雞肉三明治」、「海苔煙燻鮭魚」、「芒果鴨肝慕斯」等風味鹹點，除了外型小巧精美之外，每款小點的風味也都十分有層次，是一組讓人無法抗拒的優雅午茶套組。
除了以珠寶為靈感設計甜鹹點之外，台北文華東方酒店亦與De Beers Jewellers一同合作設計特製的蝴蝶鏤空造型層架，錯落其間的精美蝴蝶圖案裝飾，宛如聞香而來的蝴蝶在此停駐，巧妙彰顯 Portraits of Nature butterfly系列珠寶的非凡美學，搭配精緻的午茶套餐更顯得奢華高級。
Info.
台北文華東方酒店×De Beers Jewellers「夏日美鑽花園」聯名午茶套餐
價格：經典下午茶每套1,580元+10%；香檳下午茶每套2,180元+10%；文華魚子醬下午茶每套4,280元+10% （此款下午茶將搭配 De Beers Jewellers 特製的蝴蝶鏤空造型層架）
販售日期：即日起~8/20
阿里山英迪格酒店×TWININGS「遊樂森園」聯名午茶套餐
去年12月甫開幕的阿里山英迪格酒店，近期首次與廣受英國皇室喜愛的唐寧茶TWININGS推出季節限定下午茶「遊樂森園夏午茶」，巧妙將阿里山在地食材與汲取世界各地特色的唐寧鉑金系列茶品結合，以冷萃、沖泡以及茶粉三種方式開創出下午茶的新穎風貌，不僅完美地結合台灣原住民特色以及英式茶飲文化，同時也帶來了味覺和視覺上的全新想像。
「TWININGS x 阿里山英迪格酒店 粟餐廳」的「遊樂森園」唐寧雙人下午茶套餐共有6道甜點以及1款鹹點，其中甜點部分有以「胭脂莓果茶」融入鮮奶油做成巧克力甘納許，再裹以玫瑰覆盆子草莓軟醬以及荔枝奶油霜的「玫瑰覆盆莓棒棒糖」；將鄒族特有的小米磨成粉後再加上竹炭粉、融合「薄荷圓舞曲茶」和小米酒製作而成的「蘭姆巴巴」；使用「晨光草原甘菊花茶」馬鞭草茶湯搓揉阿里山野生愛玉，精心製作成精緻果凍的「洋甘菊杏桃愛玉凍」。
另外還有運用「琥珀焦糖博士茶」融合香濃貝禮詩奶酒的「茶香司康」；選用「大吉嶺莊園雙芬茶」搭配梅山鄉盛產櫻花果製成甘納許內餡的「大吉嶺香緹泡芙」，以及以唐寧鉑金茶款「薑芒綠茶」為基底製成香芒生薑奶餡後，再添加香芒甘納許、新鮮愛文芒果丁的「夏季水果蛋糕」，每款甜點都擁有清爽且多層次的風味，很適合在夏季午後享用。
而鹹點部分則有一款「查爾斯國王加冕鹹派」，主廚巧妙地將有茶中香檳之稱的唐寧鉑金茶款「大吉嶺莊園雙芬」融入蛋液後，充分地將鹹豬肉、綠櫛瓜、佛手瓜以及洋蔥馬告等餡料佈滿於塔身當中，烘烤後散發層層香氣，從嗅覺與味覺上一同感受在地食材的美好。一項以阿里山主題食材所創作，向甫受加冕英國國王查爾斯致敬的尊榮鹹派就此誕生。
Info.
阿里山英迪格酒店×TWININGS「遊樂森園」聯名午茶套餐
價格：雙人下午茶1,580元+10%
販售日期：即日起~9/30
寒居酒店×10/10 HOPE「夏日淨行式」聯名午茶套餐
隨著大家健康意識的抬頭，加上夏季炎熱的氣候經常讓人吃不下飯，位於寒居酒店二樓的地中海餐廳BeGood近期便與注重天然健康與永續生活的10/10 HOPE攜手合作，以淨化健康為提案推出「夏日淨行式」聯名午茶套餐，包含主菜、甜點、飲品三道餐點，期望能夠藉由清爽又美味的餐點讓吃貨們在享受美食之餘同時淨化身心。
BeGood×10/10 HOPE「夏日淨行式」下午茶套餐的主菜為「醃漬鮭魚、雞蛋仔、香料奶油起司、夏季沙拉」，選用有優質蛋白質與omega-3不飽和脂肪酸等高營養價值的鮭魚作為主食，並以蒔蘿、山蘿蔔葉等辛香料醃製，搭配港式雞蛋仔、茴香酸奶醬、醃製辣椒，佐以綜合沙拉葉、小黃瓜、彩色番茄及檸檬油醋，風味清新、健康無負擔。
甜點「哈密瓜、抹茶慕斯、小黃瓜」在質地光滑細緻的抹茶慕斯上面鋪一層小黃瓜果凍與新鮮哈密瓜切丁，再將以地瓜葉為基底製作的蜂巢狀蛋糕放在頂層作為點綴，最後以裝有哈密瓜糖水的滴管插在糕點上方，打造出一款口感層次豐富的創意夏季水果甜品。
而在飲品部分則提供冷壓果汁或果昔任一款飲品，其中冷壓果汁首推融合青木瓜、百香果、鳳梨等水果所製成的冷壓蔬果汁「Purify and Relax」，富含維生素B、維生素C與膳食纖維等豐富營養素的果汁可以為身體滋補元氣，非常適合平日勞累的上班族姊妹們。果昔則推薦以燕麥奶取代牛奶，加入綜合莓果、優格、花生醬、蜂蜜的「Berry Breakfast」。酸爽馥郁的莓果香氣搭配堅果顆粒口感，帶給味蕾濃郁感受，喝起來十分療癒。
Info.
寒居酒店×10/10 HOPE「夏日淨行式」聯名午茶套餐
價格：雙人下午茶780元+10%
販售日期：即日起~9/17
圖片來源：各品牌提供
