跟姊妹到飯店喝下午茶，絕對是夏日午後的小確幸之一。
天氣漸漸變熱的夏日午後，最適合與三五好友們一同悠閒地找個舒適的地點，一起喝喝下午茶、品嚐甜點，交換彼此的生活近況。近期，誠品行旅、寒舍艾麗酒店、文華東方酒店紛紛推出主題下午茶，其中，不僅結合甜點和鹹食、飲品，更將「下午酒」的概念融入在其中，讓你可以邊品甜食邊喝到微醺，和姊妹們一起度過愜意的午後時光。
文華東方酒店「青隅」軒尼詩X.O微醺干邑下午茶
在台北有質感著稱的文華東方酒店，首度與全球干邑品牌「軒尼詩Hennessy」於一樓「青隅」推出聯名「軒尼詩X.O微醺干邑下午茶」，由台北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦發揮巧思創意，將軒尼詩的X.O干邑融入部分甜點裡，連「青隅」最受歡迎的傳統英式司康，其中一款葡萄乾口味也先用X.O干邑浸漬後製作成司康。
微醺干邑下午茶價格以每套2,280元+10%販售，內容包含兩層甜點、一層鹹點爐烤鴨肉捲、大蝦米脆片、蘑菇鹹派、炙燒鮪魚醃漬蘿蔔捲、法式燉牛舌塔與甜豆鮮蔬黃瓜凍外，還有綜合英式司康餅與自製果醬、特選茶品或咖啡，以及單杯精選香檳或精選軒尼詩飲品，並另附贈軒尼詩X.O馬卡龍兩入乙盒。
為了呼應這次的聯名合作，主廚也發揮創意巧思，設計兩款完全以軒尼詩X.O製作的甜點「白蘭地巧克力杏桃蛋糕」、「白蘭地聖安娜」，讓甜點的滋味呼應白蘭地的花果香與新香味，打造與軒尼詩一同聯手的專屬甜點。
Info.
文華東方酒店「青隅」軒尼詩X.O微醺干邑下午茶
價格：每套NT$2,280+10%
地點：文華東方酒店一樓青隅（台北市松山區敦化北路158號）
誠品行旅The Chapter Café「Voyage！悅讀微醺下午茶」
位於誠品行旅一樓的The Chapter Café，近期推出全新「Voyage！悅讀微醺下午茶」，首次以自由選搭的組合形式，邀你從數款精緻的蛋糕甜品當中隨心挑選自己喜愛的口味，並搭配經典司康、鹹點小集以及可以續飲的沁涼飲品，讓你開啟一趟味蕾與心靈的自由旅程。
這次「Voyage！悅讀微醺下午茶」共有6款別具特色的甜點，包含以古早味花生捲冰淇淋為靈感的「芫荽花生蛋糕」、苦甜交織的「海鹽太妃榛果巧克力塔」、口感綿密細緻的「莓果馬斯卡彭慕斯」、茶香滿盈的「伯爵茶香緹蛋糕」、風味清爽微酸的「檸檬重乳酪蛋糕」，或以豐富莓果點亮味覺的「季節水果塔」。你可以從這6款特色甜點中任選一款，搭配可續飲的咖啡或茶，伴著窗外的和煦日光，度過一段與大自然共讀的愜意時光。
另外，The Chapter Café也同時引進風靡歐美的「下午酒」食潮，每位僅需加價499元+10%，即可享用精選葡萄酒、氣泡酒和「含羞草」Mimosa搭餐調酒兩小時無限暢飲，推薦給想跟姊妹一起在午後時光喝喝小酒聊聊天的你。
Info.
誠品行旅The Chapter Café「Voyage！悅讀微醺下午茶」
價格：單人NT$550+10%、雙人NT$1,300+10%
地點：誠品行旅The Chapter Café（臺北市信義區菸廠路98號1樓）
寒舍艾麗酒店×TWININGS唐寧茶「蘊茶午漾」午茶組
寒舍艾麗酒店The Terrace大廳酒吧今年夏天與廣受嗜茶者喜愛的TWININGS唐寧茶攜手合作，推出全新「蘊茶午漾」午茶組，運用唐寧茶的鉑金系列茶款作為靈感，研發出六款充滿精緻感的小巧茶點，並搭配果香冰茶或唐寧經典熱茶，讓你身心靈都沉浸在療癒美好的茶香當中。
「蘊茶午漾」午茶組內含四款加入唐寧茶點綴的甜鹹點，以及兩款搭茶的鹹點小食。其中，「白乳酪慕斯及菊花茶凍」以白乳酪、鮮奶油製成滑順慕斯，配上用唐寧鉑金系列「晨光草原甘菊花茶」製作而成的清爽茶凍，再撒上少許菠蘿酥及巧克力碎增加口感，口味優雅不甜膩。
「薑味芒果布丁」在製作柔嫩布丁過程中，加入溫潤帶有甜味的嫩薑，並運用唐寧茶的「薑芒綠茶狂想曲」茶湯熬煮芒果醬，最後擺上新鮮切丁的芒果塊，整體香氣帶有濃濃芒果味，同時又有些許薑味、茶香點綴，是一款非常獨特的甜點。
而「伯爵茶慕斯蛋糕及檸檬凍」則使用皇家伯爵茶製成伯爵海綿蛋糕，上層鋪蓋清爽的檸檬凍，明亮的檸檬香氣與伯爵茶獨有的佛手柑香相互搭配得十分巧妙，愛茶的你一定會喜歡。
以義大利西西里著名甜點加以變化的「鴨肝慕斯卡洛里捲、開心果、胭脂莓果茶果醬」，將中空管狀的麵皮油炸至金黃後填入鴨肝及奶油製成的香濃慕斯，沾上開心果碎後再點綴以「胭脂莓果茶」熬製成的莓果醬，微酸的滋味能達到解膩效果，即使內餡濃郁也完全不膩口。
此外還有用魚子醬及松露製作的「煙燻鮭魚慕斯捲、魚子醬、酪梨醬」及「蘑菇松露佛卡夏、索蘭諾火腿」，前者適合配上香氣淡雅溫潤的大吉嶺莊園雙芬茶，充滿蕈菇香氣的後者則適合搭配焦糖琥珀茶，為味蕾帶來平衡風味。
Info.
寒舍艾麗酒店×TWININGS唐寧茶「蘊茶午漾」午茶組
價格：單人NT$780+10%
地點：寒舍艾麗酒店The Terrace大廳酒吧（台北市信義區松高路18號6樓）
圖片來源：品牌提供、Taipei Walker編輯拍攝
文字整理：Nara Chou、Zoe Chen
