10/20準時開賣，巧克力控準備衝一波！
今年秋冬最夢幻的甜點聯名來了！台北寒舍艾美酒店北緯二十五這次攜手巧克力控最愛的「TERRA土然」巧克力專賣店，推出期間限定的聯名巧克力甜點，除了有多款超療癒的頂級巧克力甜品之外，更引進土然獨家「氮氣冰巧克力」，身為巧克力控怎麼能不衝一波！
4款蛋糕+2款巧克力飲品，打造大人味的午茶享受
本次聯名合作以TERRA土然的品牌概念「Bean to bars」作為主題，邀請台北寒舍艾美酒店一樓酒吧北緯二十五度的點心房主廚鄭吉賢，一起針對不同產地、風味的可可豆進行研發，推出4款精緻的巧克力甜點，包含「祕魯巧克力蛋糕」、「可可金脆雪崩蛋糕」、「栗子黑醋栗蛋糕」，以及台北寒舍艾美酒店外賣店巧克光廊限定的「哥倫比亞古典巧克力蛋糕」。
祕魯巧克力蛋糕
這款蛋糕會不會長得太可愛！「祕魯巧克力蛋糕」使用來自南美洲的微酸可可豆，搭配百香果口味的焦糖奶油內餡，不僅更能襯托可可豐厚的口感，同時也為整顆蛋糕增添精緻的層次感，再加上蛋糕表面高雅的絨布感裝飾，根本就是想擄獲眾千少女的心呀！
栗子黑醋栗蛋糕
「栗子黑醋栗蛋糕」使用屏東內埔種植、帶點暖系香料與木質調香氣的可可豆，製作成滑順的巧克力奶油餡，濃郁的巧克力搭配微酸的黑醋栗，在味蕾上達到完美平衡，非常適合在秋冬時節與姊妹一同享用，度過放鬆療癒午後。
可可金脆雪崩蛋糕
北緯二十五內用限定的「可可金脆雪崩蛋糕」，在鬆軟濕潤的巧克力海綿蛋糕夾入焦糖奶油餡，並在蛋糕上方擠上以祕魯可可、鮮奶油與牛奶調製而成的巧克力香緹餡作為裝飾，最後再灑上視覺效果超美的金色脆餅，打造讓人少女心大噴發的夢幻甜點。
哥倫比亞古典巧克力蛋糕
除了北緯二十五之外，寒舍艾美酒店的外賣店「巧克光廊」也同步推出「哥倫比亞古典巧克力蛋糕」，選用來自南美洲雨林區的哥倫比亞巧克力，搭配擁有番石榴、花生與焦糖香的印度巧克力製作而成的內餡，完美展現哥倫比亞巧克力獨有的黑橄欖、豆豉與糖蜜等風味。最後，再以泡過麥卡倫威士忌的龍眼乾點綴，不僅降低整體甜度，更能為這款甜點增添沉穩、醇厚的木質調風味。
而飲品部分，北緯二十五這次也引進土然店內的人氣飲品，分別為選用臺灣巧克力製作，透過高壓充填氮氣產生微小氣泡，風味滑順醇厚還帶點絲絨感的「氮氣冰巧克力」，以及將土然獨家的「可可氣泡飲」結合莓果風味歐洲水果茶，使層次風味更分明的「可艾女人」。
另外，這次北緯二十五×TERRA土然也推出了「可可協奏曲」雙人組合餐，其中包含「可可金脆雪崩蛋糕」以及上述兩杯飲品，讓你可以一次品嚐到最大人味的奢華享受。
Info.
北緯二十五×TERRA土然「Bean to Bars」
售價：氮氣冰巧克力、可艾女人、祕魯巧克力蛋糕、栗子黑醋栗蛋糕NT$220+10%，可可金脆雪崩蛋糕NT$480+10%，哥倫比亞古典巧克力蛋糕NT$880，「可可協奏曲」雙人組合餐NT$880+10%
販售期間：2022/10/20~2022/12/20
地址：台北寒舍艾美酒店 北緯二十五（台北市信義區松仁路38號）
圖片來源：台北寒舍艾美酒店提供
