結合藝術與美食，傳統口味糕點搖身變成法式點心
在台中審計新村附近散步的時候，無意間看到一間非常漂亮俐落的質感空間，一問之下，才知道這是台中現在非常火紅的喜餅店，讓許多新人不約而同都給了她「最美喜餅」的讚譽。
森林酥
在台灣，3000公尺以上的高山超過百餘座，我的外國朋友幾乎都相當喜愛台灣山林，總說是交通極為便利、生態變化相當豐富，很是念念不忘；然而，我的許多台灣朋友卻鮮少細細觀察台灣山林，哪個季節正在冒出新芽、盎然翠綠？又是哪個特別的時節正在轉變成落葉？我看著山木島店內的一片片森林酥，似乎，我找到了一個代表傳遞台灣山林，特別容易嚐到的媒介，也就是餅乾。
花瓣棒棒糖和花見餅乾
我想，現在窗外的春天氣息，更加讓我懷念了花瓣棒棒糖帶給我心靈滋養；花朵綻放最美時，或許就是在那短暫的三天、五天，捨不得落花滿地，便把雨前花瓣仍最鮮豔迷人的樣貌，封藏在宛如水晶質感的花瓣棒棒糖之中。
台味餅乾和磅蛋糕
每一個年代的人，都有一種集體口味的印象，這並不只是鹹甜酸辣的刺激度，而是當某種物產在某個年代最為盛產之時，它便成為了國民美食或口味，也就是如爆米香、九層塔、地瓜、紅豆，又或是現在時下人手一杯的珍珠奶茶。台味餅乾系列就是用味覺記憶來串起人與人之間的記憶之旅，或許再過十年，珍奶已不復存在，但你還能透過這個系列覓得這一味。
把山林花茶揉成一塊點心
山木島有一句很美的話，叫做「把台灣揉進麵粉裡，帶出去交朋友」；這個台灣，指的是台灣的山林、花卉、茶香，以及各款古早味；而帶出去交朋友，無論是作為喜宴喜餅、親友贈禮，或是送給自己的午茶時光，都代表了你對精緻講究生活的重視！
台中山木島 Shanmu
台中山木島讓一塊點心綻放出了如畫如詩的意象，口感如落葉沙沙膨鬆酥脆的森林酥、透明清亮的花瓣棒棒糖、帶點天然蔗糖甜味的花見餅乾、選用台灣茶的茶詩蛋糕、稻香豆香的台味餅乾……下次到審計新村晃晃時，別忘了到山木島朝聖一番喔！
後記
畢竟我不是新人，所以不以喜餅方向來介紹山木島，而是做為下午茶點心來破題，想拋出來的思考不外乎是對於一塊手工餅乾，究竟能夠發揮如何程度的創意度和想像力，讓你感到讚歎不已呢？是造型？是口味？是色澤？是巧克力和奶油酥餅的混搭？還是講求選自某國頂級食材的原物料？原來最雋永的本事，果然還是能夠勾出心中念想的人最厲害。
一片森林始於一顆種籽，那麼富有台灣生命力的藝術甜食美學，就從這一口開始吧
山木島網址
