醬香滋味加上美乃滋、柴魚片，就是這個味道啦！
日本平價連鎖、主打日式炒麵專門店的長田本庄軒，在台灣開設海外分店了！第一間分店進駐台北新光三越信義A11，不僅帶來日式炒麵，也引進日式口味的大阪燒，再加上品牌成立以來深受歡迎的Bokkake牛筋雜煮，想必又會掀起一陣排隊熱潮。
Bokkake牛筋雜煮大阪燒與炒麵必點
什麼是「Bokkake牛筋雜煮」？這緣起於日本戰後物資缺乏年代，神戶居民利用當時較少利用的牛筋與可以增加飽足感的蒟蒻，以紅燒的方式熬成雜煮，鹹甜滋味成為當地經典的家庭料理，而在長田本庄軒，這道家庭料理也被作為日式炒麵與大阪燒的主要口味之一。
除了牛筋雜煮還有海鮮與豬肉
當然，考量台灣人口味多元且為數不少不吃牛的飲食習慣，因此長田本庄軒在台彎的首店菜單中，也規劃了燉煮豬肉、番茄雞肉、海鮮等主要口味，皆能與炒麵與大阪燒匹配。而日式炒麵的主菜，還有搭配牛筋雜煮的歐姆蛋炒麵，以及麻辣燉煮的豬肉炒麵。
L型吧台料理搖滾區
在新光三越信義A11的長田本庄軒首店，店內座位安排除了有四人桌之外，還有可以直接欣賞鐵板師傅製作大阪燒與日式炒麵的吧台區，在煎炒料理時，可以直接透過視覺與嗅覺，感受鐵板料理的直觀氛圍！
Info.
長田本庄軒 餐廳資訊
地點：新光三越信義A11 B2
地址：台北市信義區松壽路11號
圖片來源：長田本庄軒、TaipeiWalker編輯拍攝
