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有看過滿成一座牛肉山的火鍋嗎?

餐桌上的視覺衝擊!台北微風信義出現浮誇度爆表的和牛火鍋餐廳「浮誇軒」

 

隨著Instagram美食視覺化的影響,越來越多餐飲業者推出挑戰極限、視覺衝擊的料理,不管是吃起來過癮還是拍起來爽快,都能達到製造話題效果。身為和牛霸主的樂軒,今年夏天又在台北信義商圈以和牛為基底,推出話題度十足的視覺鍋物「浮誇軒」火鍋品牌。

 

餐桌上的視覺衝擊!台北微風信義出現浮誇度爆表的和牛火鍋餐廳「浮誇軒」

 

光看店名就知道這間餐廳內的餐點料理一定非同小可。沒錯,正如店名那般,浮誇軒的每一道鍋物都浮誇到了頂點,有用牛肉堆疊成山的山型鍋、滿滿起司熔成一鍋濃郁的容顏起司鍋,就是要讓你「相機先吃」,替你的社群招來無數個讚與愛心。

 

餐桌上的視覺衝擊!台北微風信義出現浮誇度爆表的和牛火鍋餐廳「浮誇軒」

 

日本和牛推推鍋,滿滿和牛推入湯頭

台灣首創的和牛推推鍋,以特製的同心圓鍋子盛裝,將奢華的A5和牛以為繞圓圈的方式,沿著鍋緣覆蓋著高麗菜絲、銀芽、大蔥絲堆疊成如同甜甜圈的形狀,待中央的金桔湯底滾開後,就豪邁地將A5和牛包著菜捲一起推入高湯內涮燙,搭配隨鍋費送的柑橘醋或胡麻醬,品嚐最奢華的吃法。而吃完和牛後先別急著收鍋,最後店員還會再配上日本越光米倒入鍋中煮雜炊,最後在淋上一層蛋液,即使大胃王也折服。

 

餐桌上的視覺衝擊!台北微風信義出現浮誇度爆表的和牛火鍋餐廳「浮誇軒」

 

最浮誇的和牛山型鍋上桌

另外一個浮誇亮點,則是來自這到「牛肉山」的山形鍋,一樣以A5和牛、高麗菜絲、銀芽堆疊成壯觀肉山,有原味與辣味山藥兩種口味,最期待的畫面、也是最值得拍下的畫面是開火後牛肉山自然崩融的壯景觀,A5和牛如同落實緩緩流入鍋中的景象,不拍怎麼行?

 

餐桌上的視覺衝擊!台北微風信義出現浮誇度爆表的和牛火鍋餐廳「浮誇軒」

 

起司控無法抗拒的熔岩起司鍋

浮誇軒另一個浮誇的餐點,就是用雙色起司堆起的熔岩起司鍋。鍋邊會將是先炒澳洲和牛肋條、牛臉頰肉、牛筋、牛肚、牛百業等牛雜與台灣豬腸圍繞在起司周圍,等到開火起司漸融後,再連同牛雜一起拌入起司鍋中夾起,那牽絲的畫面,看了誰不心動?

 

餐桌上的視覺衝擊!台北微風信義出現浮誇度爆表的和牛火鍋餐廳「浮誇軒」

 

特色和牛單點料理也不容錯過

除了火鍋外,浮誇軒也用和牛設計不少特色單點料理,像是以A5和牛生肉舖在醋飯上製作成生牛肉製燒押壽司、擁有濃濃麻油香氣的生牛肉吧舖,以及選用澳洲M9等級和牛板腱牛排果炸的雲丹痛風炸牛排,道道牛感,讓嗜牛成的你一定要帶著手機好好來拍照上傳炫耀一番。

 

餐桌上的視覺衝擊!台北微風信義出現浮誇度爆表的和牛火鍋餐廳「浮誇軒」

餐桌上的視覺衝擊!台北微風信義出現浮誇度爆表的和牛火鍋餐廳「浮誇軒」

餐桌上的視覺衝擊!台北微風信義出現浮誇度爆表的和牛火鍋餐廳「浮誇軒」

餐桌上的視覺衝擊!台北微風信義出現浮誇度爆表的和牛火鍋餐廳「浮誇軒」

 

主打華麗肉料理的視覺系鍋物「浮誇軒」目前已進駐微風信義四樓,並將於7/1正式開幕,在7/1 – 7/10開幕期間,凡點雙人套餐即贈送每人價值NT$330的生牛肉吧噗一份,而鍋物套餐內更含括了生魚片盛合、松露鮭魚卵茶碗蒸、廣島炸牡蠣、生牛肉炙燒押壽司、肉沙拉、土瓶蒸與春一枝冰棒,用人均NT1,000—2,000的價格浮誇到底。

 

餐桌上的視覺衝擊!台北微風信義出現浮誇度爆表的和牛火鍋餐廳「浮誇軒」

 

Info.

浮誇軒

FB | IG  
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4樓 (微風信義)
電話:02-2722-0209