有看過滿成一座牛肉山的火鍋嗎？
隨著Instagram美食視覺化的影響，越來越多餐飲業者推出挑戰極限、視覺衝擊的料理，不管是吃起來過癮還是拍起來爽快，都能達到製造話題效果。身為和牛霸主的樂軒，今年夏天又在台北信義商圈以和牛為基底，推出話題度十足的視覺鍋物「浮誇軒」火鍋品牌。
光看店名就知道這間餐廳內的餐點料理一定非同小可。沒錯，正如店名那般，浮誇軒的每一道鍋物都浮誇到了頂點，有用牛肉堆疊成山的山型鍋、滿滿起司熔成一鍋濃郁的容顏起司鍋，就是要讓你「相機先吃」，替你的社群招來無數個讚與愛心。
日本和牛推推鍋，滿滿和牛推入湯頭
台灣首創的和牛推推鍋，以特製的同心圓鍋子盛裝，將奢華的A5和牛以為繞圓圈的方式，沿著鍋緣覆蓋著高麗菜絲、銀芽、大蔥絲堆疊成如同甜甜圈的形狀，待中央的金桔湯底滾開後，就豪邁地將A5和牛包著菜捲一起推入高湯內涮燙，搭配隨鍋費送的柑橘醋或胡麻醬，品嚐最奢華的吃法。而吃完和牛後先別急著收鍋，最後店員還會再配上日本越光米倒入鍋中煮雜炊，最後在淋上一層蛋液，即使大胃王也折服。
最浮誇的和牛山型鍋上桌
另外一個浮誇亮點，則是來自這到「牛肉山」的山形鍋，一樣以A5和牛、高麗菜絲、銀芽堆疊成壯觀肉山，有原味與辣味山藥兩種口味，最期待的畫面、也是最值得拍下的畫面是開火後牛肉山自然崩融的壯景觀，A5和牛如同落實緩緩流入鍋中的景象，不拍怎麼行？
起司控無法抗拒的熔岩起司鍋
浮誇軒另一個浮誇的餐點，就是用雙色起司堆起的熔岩起司鍋。鍋邊會將是先炒澳洲和牛肋條、牛臉頰肉、牛筋、牛肚、牛百業等牛雜與台灣豬腸圍繞在起司周圍，等到開火起司漸融後，再連同牛雜一起拌入起司鍋中夾起，那牽絲的畫面，看了誰不心動？
特色和牛單點料理也不容錯過
除了火鍋外，浮誇軒也用和牛設計不少特色單點料理，像是以A5和牛生肉舖在醋飯上製作成生牛肉製燒押壽司、擁有濃濃麻油香氣的生牛肉吧舖，以及選用澳洲M9等級和牛板腱牛排果炸的雲丹痛風炸牛排，道道牛感，讓嗜牛成的你一定要帶著手機好好來拍照上傳炫耀一番。
主打華麗肉料理的視覺系鍋物「浮誇軒」目前已進駐微風信義四樓，並將於7/1正式開幕，在7/1 – 7/10開幕期間，凡點雙人套餐即贈送每人價值NT$330的生牛肉吧噗一份，而鍋物套餐內更含括了生魚片盛合、松露鮭魚卵茶碗蒸、廣島炸牡蠣、生牛肉炙燒押壽司、肉沙拉、土瓶蒸與春一枝冰棒，用人均NT1,000—2,000的價格浮誇到底。
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