30公分原來不是假象….
以極黑里肌豬排在台掀起打卡風潮的伊勢路-勝勢日式豬排，轉眼間即將迎來在台開店的第8年，這8年來也沒有因為自認是日本來的餐廳品牌而怠慢，反而在每個季節都會推出符合當令食材的菜單。
2022年10月，適逢伊勢路-勝勢日式豬排在台開店8周年之際，在周年慶期間，迎上因逐漸轉涼的氣候而漸漸大開的食慾，於是推出期間限定的「雙色巨無霸老虎蝦套餐」，每隻老虎蝦都超過30公分長，相信拍照放上instagram一定很有看頭。
使用竹炭降低油炸帶來的油膩感
老虎蝦素來有著肉質甜美肥厚的美譽，但經過油炸難免會影響口感，於是料理使用紅麴麵包粉和竹炭麵包粉沾裹後下油鍋低溫酥炸，利用紅麴跟竹炭的調味，提高肉質的甜味以及降低油炸的油脂感，並提供特製塔塔沾醬，提升整體層次。
同場加映三色豬排的視覺饗宴
除了巨無霸老虎蝦套餐外，在周年慶期間也推出本季新菜「三色海陸盛合套餐」，用紅色的紅麴麵包粉沾裹蝦排酥炸；黑色竹炭麵包粉酥炸台灣精品豬肉「究好豬」的里肌肉排；以其用傳統黃色麵包粉沾裹邀內豬排酥炸，一同擺盤盛裝，用三個不同的顏色，打造除口味上的變化外，視覺上也有著豐富的呈現。
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