冬天吃鍋不能錯過他！台北東區「養心殿精緻鍋物」四湯底、生鮮龍蝦與日本A5和牛，10周年慶還有加購特餐-Taipei Walker

養心殿精緻鍋物為歡慶10周年，還限時推出599元加點和牛與生蠔呢！

冬天吃鍋不能錯過他！台北東區「養心殿精緻鍋物」四湯底、生鮮龍蝦與日本A5和牛，10周年慶還有加購特餐

台北火鍋店林立，尤其東區的火鍋店，更是一級戰區中的S級戰場，從吃到飽到精緻單點制、平價到奢華，名人與老字號火鍋店，通通都在這。其中這間以在東區立足10年的「養心殿精緻鍋物」更是屹立不搖，若非湯頭與食材用料新鮮，又豈能在東區與他人比拚10年、更走過如寒冬般的疫情呢？

走進養心殿，映入眼簾的是溫暖木造內裝，充滿著日本佛教藝術的北魏雕塑風格，在如今大量打造仛寂、禪風、和式的日本火鍋店相比，顯得又更加獨特。除了單人火鍋區外，也提供四人座與包廂區域。

現撈生猛海鮮入菜，新鮮吃得到

翻開養心殿的火鍋菜單，從前菜、湯頭皆能提供客戶不同的選擇，尤其湯頭可是養心殿的招牌，從清爽的昆布湯頭，到口感濃郁的牛奶湯頭，或是可以讓味蕾甦醒的番茄湯頭、御膳麻辣湯，以及打造養生概念的藥膳不老養生湯，在搭配新鮮現撈的海鮮一起涮來吃，混和湯頭口感與海鮮的彈牙，都是主理人10年來一貫的堅持與特色。

預約才吃得到的藍龍蝦與生蠔

由於養心殿主理人強調海鮮品質的控管，因此在後場更設有活水魚缸，將新鮮龍蝦、草蝦、貝類或鱘龍魚養在裡面，當客人預約或點餐後，現撈活殺，以確保生食或涮煮的新鮮度。於是來到養心殿，也很推薦可以點盤養心殿帝王海鮮盤，獲是波士頓龍蝦海鮮套餐，甚至建議可以在預約時，提前問問是否有藍龍蝦可以加價更換，好好慰勞自己的五臟廟。

與美福肉品合作提供A5和牛

除了海鮮之外，在成立10周年之際，「養心殿精緻鍋物」也推出全新改版的菜單，在牛肉部分特地與有肉品界愛馬仕之美譽的美福肉品合作，提供肉質甘甜又柔軟的日本鹿耳島A5和牛，冷凍現切的A5和牛片，淡粉色的肉片上均勻遍布有如繁星的雪花，放進滾燙湯頭涮個3-5秒更能嚐出肉質的鮮甜與軟嫩，可以說是舌際間的最高享受。