這下又多了一間得排隊的美味了！
日本「挽肉と米」才剛登台，引發台灣一陣和牛漢堡排旋風，而今胡同燒肉也不落人後，於台北松江南京商圈開設全新品牌「焱の挽肉」，主推手打炭燒和牛漢堡，並下重本祭出開幕期間漢堡排免費續、抽獎送免費套餐等超值優惠。而胡同燒肉的「焱の挽肉」，也將在8/19正式開幕。
「焱の挽肉」座落橘線捷運不遠處
這間「焱の挽肉」的新店面，距離松江南京捷運站約5分鐘步程，座落台北「第一大飯店」一樓，餐廳內部規劃吧檯區、獨立桌位等用餐區域，吧檯區7席、獨立桌座位20席，小而精巧的用餐空間讓吃貨們可以不受打擾的享受美味。
炭烤空間與用餐空間分開
不少人覺得吃直火炭烤的挽肉漢堡排結束後，都會沾得一身油煙味，但在「焱の挽肉」的獨立桌座位區，則是安排與炭烤區分區設計，獨立空間也擋住油煙，讓吃貨們可以好好享受挽肉的美味。
吃貨必點「牛肉漢堡排」
「焱の挽肉」目前挽肉的口味共有三種，其中最推薦以日本A5和牛搭配美國安格斯黑牛手打製作的「日本A5和牛挽肉定食」，從直火炭烤到慢烤，細細烤出牛肉的甜味。再配上大成生食級雞蛋的蛋液，混著越光米白飯一起吃，美味加級！
不吃和牛還有雞、豬挽肉可用
不同於其他家挽肉專賣店僅販售和牛挽肉，橘炎胡同旗下的「焱の挽肉」，也考量不吃牛的民眾，推出除了主打的「日本A5和牛挽肉定食」之外的「金璟雞挽肉定食」、「晶鑽豬挽肉定食」，另有綜合口味「牛豬雞招牌定食」。並以一份均價490元的價格，提供三塊漢堡排、一顆雞蛋、日本越光米，搭配湯品、漬物和各式沾醬，並可免費續一次米飯與湯品。
越光米、優質肉品，打造餐桌上的美味
橘炎胡同旗下目前總共有8個品牌，包含、日式雞肉串燒「台北鳥喜」、日本和牛燒肉專賣「一牛楽」、日本米其林餐盤推薦的鰻魚飯專賣店「うなぎ四代目菊かわ」等，因此肉質品質自然不在話下。而搭配漢堡排的白米飯，則是挑選來自富山縣魚津市的優質越光米，以純淨雪水灌溉聞名，搭配炭火直烤的漢堡排再適合不過了。
Info.
焱の挽肉 餐廳資訊
地址：台北市中山區南京東路二段63號1樓（第一大飯店）
訂位電話: 0905-301-363
訂位連結：https://reurl.cc/3xndWM
營業時間：週一至週日11:30 - 14:30（13:30最晚入席／點餐時間）
用餐時間：90分鐘 (用餐60分鐘後不提供加點)，每人低消乙份套餐
自備酒水開瓶費：300元/瓶
圖片來源：挽肉と米、TaipeiWalker編輯拍攝
