旁人眼裡的好壞到最後其實都是不重要的，最終還是要坦然地問自己，喜歡或是不喜歡。
我家的餐桌旁有個層架，其中一區專放咖啡豆。家裡至少常備兩種不同的咖啡豆是我的堅持，因為想要早上喝一種，下午再喝另一種。疫情前，還會多一罐是低咖啡因豆，那時台灣家人和好友常來，有些人只能喝低咖啡因咖啡，那是專門為他們準備的。
早年我都是在超市買磨好的咖啡粉，現在則是固定去幾間咖啡店買豆子，要沖以前才現磨。愛喝咖啡的人，肯定都會好奇對方喝的咖啡豆是哪來的？東京實在有太多咖啡店了，選擇很多，然而，要成為日常固定回購的咖啡豆，則需要在CP值上好好仔細思考才行。因為如果每天都要喝兩杯的話，咖啡豆就是日用品，消耗量非常可觀。時尚咖啡店裡賣的昂貴咖啡豆，偶爾嘗鮮買一兩次還行，三百六十五天都喝，太傷荷包。因此生活智慧王就是必須在住家或職場附近，找到幾間好喝又不貴的咖啡豆店家才行。
我現在固定喝的咖啡豆來自於兩家店，一家是從谷中發跡的「YANAKA COFFEE」，另一家是月島發跡的「LIVE COFFEE」。離我家最近而常去的分店，前者是東銀座店，後者則是築地店。這兩間店的豆子都是自家烘焙，比較特別的是YANAKA賣的是生豆，決定好要買哪種豆子以後才開始現場烘豆，所以最快也要等二十幾分鐘才能拿到豆子。
我不愛喝太酸的咖啡，所以會挑口感偏一點苦，或說濃厚一點的豆子。基本上來說淺焙的豆子喝起來比較清淡但偏酸，中焙到重焙的就濃一點，苦味也多一些。這兩家的咖啡豆種類非常多，每一種的口感都標示得很清楚，依照自己的喜好挑選，光是同一間店試換不同口味的豆子就能喝很久。價格上雖然也有賣很貴的豆，但大致上來說都走經濟實惠路線，品質也很穩定。
偶爾家裡的咖啡架上會出現第三家東京的咖啡豆，也是來自於住家附近的築地，一間在場外市場小有名氣的「米本咖啡」。一九六〇年代開業的米本咖啡，是許多進出築地市場的人們共通的記憶。咖啡豆外帶回家可以慢慢品味，但有機會也別忘記進店內飲用，感受嘈雜卻充滿生命力的在地風情。
有時我也會在「KALDI」買咖啡豆，在日本的價格算合理。他們常會有季節性的限定咖啡豆，我喜歡挑這種來試試。台灣也買得到了，只是不知道豆子經過運送的時間和置放後，磨出來的味道是否不變？有咖啡專家說，咖啡豆是會呼吸的、有生命的，意思是咖啡豆跟其他的食物一樣，都有賞味期限，放久了再磨就不好喝。
星巴克的咖啡豆我也會喝，不過都是用喝咖啡集點免費換來的。在目黑川旁的那間星巴克臻選東京烘焙工房，有推出該店烘焙的咖啡豆，好像只有限定在日本販售？如果兌換咖啡豆時，我會挑這款豆子，喝起來也是我愛的濃厚口味。
最後要說的是無印良品的咖啡豆。在日本的MUJI有販售四款未磨成粉的咖啡豆，其中有一款叫「DARK」是我偶爾會買的。比起最初提到的那三間咖啡豆專賣店，可能有人會質疑無印良品的咖啡豆好喝嗎？說真的我覺得並還不差。喝起來⋯⋯就會有一種你正在MUJI CAFE用餐的氣氛。前提是你跟我一樣愛吃無印餐廳，就會喜歡。
我和台灣的好友每隔一段期間互寄包裹時，常會順便交換兩座島嶼的咖啡豆。在東京的家裡，喝著西門町「蜂大」咖啡店或木柵景美溪畔「小廢墟咖啡」的咖啡，搭配從銀座三越買回家的日式和菓子，我喜歡嘗試一種料想不到的地域性配對。
我的咖啡櫃上經常流動著旅行的風景。旅行時，從當地的咖啡館買咖啡豆回家，是這幾年喜歡做的事。年輕時愛買當地紀念品，但事過境遷後發現很多東西最後都變成占空間的廢物。咖啡豆非常好，喝完了就沒，避免陷入囤積物品的窘境，還能延續旅行的回憶。咖啡豆一磨就能嗅聞到香氣，一秒回到旅途中的空間。豆子總有喝完的一天，雖然心裡會感到些許悵然，但那是必須的情緒。旅行就是要留下一些這樣的想念，才有再出發的一天。
雖然我喜歡買咖啡豆，愛在家裡磨豆煮咖啡，但老實說，我稱不上對咖啡豆有什麼很專業的暸解。不少廣受讚揚的高級品種咖啡豆，例如藝伎咖啡豆之類的，我喝了以後，還是喜歡日常在住家附近買的豆子，價錢還少了一大半。
這讓我想到吉本芭娜娜曾在散文裡寫過，她曾經很愛去下北澤的一間餐廳，每次飯後老闆會端上一杯咖啡，總讓她覺得回味無窮。到底用了什麼好豆子呢？有一次她終於忍不住問了，結果答案只是超市裡賣的平價咖啡粉。
咖啡豆是這樣的，生活中許多的價值觀亦然。旁人眼裡的好壞到最後其實都是不重要的，最終還是要坦然地問自己，喜歡或是不喜歡。
